1、准备食材：豆腐皮300克，辣椒粉25克，孜然粉25克，白芝麻30克，食盐2茶匙，植物油半碗。
2、准备一个大汤碗，放入25克辣椒粉，放入25克孜然粉，放入30克白芝麻，再放入2茶匙食盐，用汤匙搅拌均匀，再起锅加半碗花生油烧热，油温烧至6成热时，分多次浇到调料上面，每浇一次搅拌一次，将调料爆香，混合均匀后备用。
3、豆皮要用软的老豆皮，可以直接吃，干的有韧劲，撕的时候比较脆，准备300克豆皮，放入大汤盆里面，也可以根据自己的食量，进行适当的增减！将调好的料汁淋到豆皮上面，然后用勺子搅拌均匀，让每一片豆皮都裹上调料，就可以吃了。