1、温度：不同山茶树对于温度的需求都不同。一般单瓣型的山茶树可以在-10度的寒冷天气里也能生长。但是名贵的山茶树要在18度~25度左右的时候才能很好的生长，如果温度超过30度以上的时候，它会停止生长或者被烧伤。
2、光照：山茶树喜欢光照在阴阳各半的地方，不能让它们一直晒着。大山茶树要每天照到阳光3小时~4小时以上。我们在种植山茶树的时候要注意，夏天要遮挡阳光，冬天需要南面能照射到阳光，这样山茶树才能更好的生长。
3、土壤：种植的地方，土壤要肥沃，疏松，还要有点酸性。酸性在5.5~6.5最好。还有在种植的地方要整好排水设施。如果在雨多的季节要及时排水，排水不及时的话，有可能让山茶树的根部坏死。
4、生长：山茶树一年有两次枝叶生长，第一次在3月末~4月末的时候开始长芽，到5月末的时候就停止生长枝叶，这个叫做春梢。第二次是7月中期~9月之间生长，这个叫做夏梢。
5、山茶（学名：Camellia japonica L. ）：灌木或小乔木，高9米，嫩枝无毛。叶革质，椭圆形，先端略尖，基部阔楔形，上面深绿色，干后发亮，无毛，下面浅绿色。花顶生，红色，无柄；苞片及萼片约10片，花瓣6-7片，外侧2片近圆形。
6、蒴果圆球形，直径2.5-3厘米，2-3室，每室有种子1-2个，3爿裂开，果爿厚木质。花期1-4月。