1、高度：蒿子的高度要低一些，主干也比较细小，茎部呈暗红色，长势最好的蒿子，只有10厘米左右，而艾叶就不同了，它的主干略粗长，茎部呈淡绿色，有的直径可达1.5厘米，高度在80一250厘米之间。
2、叶子形态：蒿子叶的表面，会有一层白色绒毛，柔软而光滑，叶片小，其周围的锯齿纹路深，整个叶片呈狭长状；而艾叶表面为灰绿色，白色绒毛在背面，其叶面宽而肥大，叶片相对于蒿子更宽大，叶片周围的锯齿也小得多。
3、气味：蒿草的香味偏清淡一些，而艾叶的味道稍显辛辣。
4、功效：艾叶，一般作医用，有很好的散寒止痛、除湿的功效。而蒿草，主要则为食用，它口感好，也有除湿的功效。艾叶与蒿子的区别有很多，它们的高度、叶子形态、气味、功效都是不一样的。