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黄酱
黄酱
huánɡ jiànɡ
  • 黄酱的解释
  • 黄豆、面粉等发酵后制成的酱,呈红黄色。

  • 词语解释:

  • 酱的一种。用黄豆、面粉等发酵后制成,色红黄。黄酱[huángjiàng]⒈酱的一种。用黄豆、面粉等发酵后制成,色红黄。
  • 引证解释:

  • ⒈酱的一种。用黄豆、面粉等发酵后制成,色红黄。
  • 网络解释:

  • 黄酱黄酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,呈黏稠状态的调味品,是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,可用于烹制各种菜肴,也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色,鲜艳有光泽,黏度适中,味鲜醇厚,咸甜适口,无异味,无杂质。
  • 英语:

  • mayonnaise,
  • 其他释义:

  • 黄豆、面粉等发酵后制成的酱,呈红黄色。
黄酱的书写
字义分解

读音:huáng

[huáng]

像金子或向日葵花的颜色:黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。 ◎ 特指中国黄河:黄灾。治黄。黄泛区。 ◎ 指“黄帝”(即“轩辕氏”,传说中原始社会部落联盟首领):黄老(黄帝和老子)。炎黄子孙。 ◎ 事情失败或计划不能实现:事情黄了。 ◎ 姓。

读音:jiàng

[jiàng]

用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。 ◎ 用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。 ◎ 像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。

黄酱造句
1、原料:虾仁、鱿鱼、洋葱、胡萝卜、特级豆腐皮、蛋黄酱.2、液态的,冰冻的,干制的蛋制品广泛应用在食品工业生产和作为其他食品的成分之一,比如蛋黄酱和冰淇淋。3、用凉面条、蛋黄酱再拌一些蔬菜.4、当地时间2014年12月22日,比利时那慕尔,比利时首相查理·米歇尔出席新闻发布会时,遭到女权活动组织Li...
1、油酥点心和蛋黄酱都是家里做的。2、三片面包中夹入双层火腿、鸡肉、生菜、西红柿和蛋黄酱.3、酱制品:冰箱里经常放的有奶油沙拉酱、蛋黄酱、千岛酱或蓝纹奶酪。两匙奶油沙拉酱会让沙拉热量增加大约120卡、钠380毫克,所以要逐渐减少沙拉酱的用量。中国人还爱吃黄豆酱、豆瓣酱等酱制品,也都是钠含量极高的食品...
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