调味
- 调味的解释
1.加调料于菜肴使味美﹔调和味道。
- 调味tiáowèi(1)放在食物中调剂滋味，使可口英flavor;season调味[tiáowèi]⒈放在食物中调剂滋味，使可口。英flavor;season;
- 放在食物中调剂滋味,使可口。
- ⒈加调料于菜肴使味美；调和味道。引《鹖冠子·泰鸿》：“调味、章色、正声，以定天地人事，三者毕此矣。”汉王充《论衡·谴告》：“狄牙之调味也，酸则沃之以水，淡则加之以咸。”《东周列国志》第十七回：“桓公召易牙而问曰：‘汝善调味乎？’”刘绍棠《藏珍楼》：“﹝何柳春把鲫鱼﹞放进白铁桶，加上调味佐料，便炖了起来。”
- 调味调味就是把菜肴的主、副料与多种调味品适当配合，使其相互影响，经过一系列复杂的理化变化，去其异味、增加美味，形成各种不同风味菜肴的过程。调味是菜肴制作的关键技术之一，只有不断地操练和摸索，才能慢慢地掌握其规律与方法，并与火候巧妙地结合，烹制出色、香、形、味俱好的佳肴。调味的常用方法有：1．因料调味；2．因菜调味；3．因时调味；4．因人调味；5．因地调味。
- 加调料于菜肴使味美；调和味道。《鹖冠子·泰鸿》：“调味、章色、正声，以定天地人事，三者毕此矣。”汉王充《论衡·谴告》：“狄牙之调味也，酸则沃之以水，淡则加之以咸。”《东周列国志》第十七回：“桓公召易牙而问曰：‘汝善调味乎？’”刘绍棠《藏珍楼》：“﹝何柳春把鲫鱼﹞放进白铁桶，加上调味佐料，便炖了起来。”调味[tiáowèi]调理食物的滋味。汉．王充《论衡．谴告》：「狄牙之调味也，酸则沃之以水，淡则加之以咸，水火相变易，故膳无咸淡之失也。」
- 加调料于菜肴使味美；调和味道。《鹖冠子·泰鸿》：“调味、章色、正声，以定天地人事，三者毕此矣。”汉王充《论衡·谴告》：“狄牙之调味也，酸则沃之以水，淡则加之以咸。”《东周列国志》第十七回：“桓公召易牙而问曰：‘汝善调味乎？’”刘绍棠《藏珍楼》：“﹝何柳春把鲫鱼﹞放进白铁桶，加上调味佐料，便炖了起来。”
- 调理食物的滋味。调味[tiáowèi]⒈调理食物的滋味。引汉·王充《论衡·谴告》：「狄牙之调味也，酸则沃之以水，淡则加之以咸，水火相变易，故膳无咸淡之失也。」
- 调理食物的滋味。汉．王充《论衡．谴告》：「狄牙之调味也，酸则沃之以水，淡则加之以咸，水火相变易，故膳无咸淡之失也。」
- 调理食物的滋味。 【造句】他精擅调味，常喜烹煮佳肴。
- savor,seasoner,relish,savour,flavor,sauce,spice,spices,
- assaisonner
- 1.加调料于菜肴使味美﹔调和味道。
词语解释:
基础解释:
引证解释:
网络解释:
综合释义:
汉语大词典:
国语辞典:
辞典修订版:
辞典简编版:
英语:
法语:
其他释义:
调味的书写
调
味
字义分解
读音:diào,tiáo,zhōu
[diào,tiáo,zhōu]
搭配均匀，配合适当：调和。调谐。风调雨顺。饮食失调。 ◎ 使搭配均匀，使协调：调配。调味。 ◎ 调停使和解（调解双方关系）：调停。调处。 ◎ 调剂：以临万货，以调盈虚。 ◎ 调理使康复：调养。调摄。 ◎ 调教；训练：有膂力，善调鹰隼。 ◎ 挑逗；戏弄：调笑。调情。调戏。酒后相调。● 调 （調） zhōu ㄓㄡ ◎ 朝，早晨：《广韵·平尤》：“调，朝也。”
读音:wèi
[wèi]
舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 ◎ 鼻子闻东西所得到的感觉：气味。香味儿。 ◎ 情趣：趣味。兴味。意味。津津有味。 ◎ 体会，研究：体味。耐人寻味。 ◎ 量词，指中草药的一种：五味药。
调味造句
1、众香子是近年来非常受欢迎的调味香辛料，在食品工业中得到了广泛应用。2、《控鹤功》道家绝学,《擒龙功》佛家绝学,本书主要讲述一个穿越之人,在异界行侠仗义,融合道佛,悟出武学真谛的故事!已经完本,请自备餐刀调味料品尝。3、薄荷属植物一种薄荷属植物，特点为有芳香的叶子和近乎规则的花。其中一些植物已被栽...
1、匀细的米线,喷香的鸡汤、蘑菇肉丁、青葱一洒、还有亮红的炸辣子和陈醋可供调味,看着就香,罗修招呼冯清儿几人,就在路边摊开吃。2、生产南非最优质的辣酱和调味粉。3、生活像一杯白开水，爱情就是调味剂；人生像一张白纸，爱情就是调色板。白色情人节到了，去寻找你的真爱吧，白雪公主和白马王子的故事，永远未完待...
1、焖煮约20分钟后,加入黄糖、盐和胡椒粉调味.2、弁天茶屋的吃法,却是将乳黄色的较厚的豆腐衣层层卷起,切成一段段,放入一个红色的漆碗内,浇上自制的调味汁,也相当可口。3、以花生仁为原料，经脱膜、油炸、调味等一系列工艺精制而成盐酥花生。4、把奶油和高汤一起放在平底锅里熬煮来制作调味料。5、立春到，护...
1、搭配熟奶酪、咸水鱼、鸡肉、小牛肉佐以蘑菇调味汁十分理想。2、当地人喜欢将丝绸般的米粉条混以酸辣口味的调味汁,上面覆盖着腌制过的长豆角段、花生、竹笋和香葱。3、新鲜香茅、薄荷叶，加上花生、辣椒等拌匀，再以柠檬汁、鱼露等酱料调味。4、蛋打散，加入调味料，拌匀；磨菇切片，拖水。5、如果你经常自己做饭，...
1、10月12日上午9时,广州辐照技术研究中心工作人员将34个装满调味料、中药材料的货柜通过6条悬链轨道运进辐照室进行辐照消毒。2、调味料辣得他的嘴和舌头火辣辣的。3、研究梅童鱼的脱盐工艺和调味工艺，探讨不同水料比、不同温度下的脱盐过程。4、将调味料加入木鱼汤中煮热，撞入蛋液并边撞边打透，隔去泡沫。...