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蜜饯
蜜饯
mì jiàn
  • 蜜饯的解释
  • 又称“果脯”。用浓糖浆浸渍或煎煮后的果品。将果品在浓糖液中浸煮,使糖液浓度达70%左右,以抑制微生物的生长,然后经烘干或晾干而成,也有不经干燥的。香味浓郁,甜润可口,耐久藏。

  • 词语解释:

  • 蜜饯mìjiàn。(1)即“糖渍水果”。蜜饯[mìjiàn]⒈即“糖渍水果”英candied(preserved)fruit;succade;
  • 基础解释:

  • 1.一种用蜜糖浸渍成的食品。2.蜜饯的果品等。
  • 引证解释:

  • ⒈蜜渍的果品。引清潘荣陛《帝京岁时纪胜·十一月·时品》:“时维长至,贡物咸来,北置则獾貍麅鹿,野豕黄羊,风乾冰冻;南来则橙柑橘柚,香櫞佛手,蜜饯糖栖。”⒉用蜂蜜或浓糖浆浸渍果物。参见“蜜渍”。引《红楼梦》第八二回:“我们姑娘叫给姑娘送了一瓶儿蜜饯荔枝来。”
  • 网络解释:

  • 蜜饯蜜饯也称果脯,古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地,历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
  • 综合释义:

  • 蜜渍的果品。清潘荣陛《帝京岁时纪胜·十一月·时品》:“时维长至,贡物咸来,北置则獾貍麅鹿,野豕黄羊,风乾冰冻;南来则橙柑橘柚,香櫞佛手,蜜饯糖栖。”用蜂蜜或浓糖浆浸渍果物。《红楼梦》第八二回:“我们姑娘叫给姑娘送了一瓶儿蜜饯荔枝来。”参见“蜜渍”。
  • 网友释义:

  • 蜜饯也称果脯,古称蜜煎。汉族民间糖蜜制水果食品。流传于各地,历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。唐代,将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代,制作精细,品种多样,由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成,色味俱佳。
  • 汉语大词典:

  • (1).蜜渍的果品。清潘荣陛《帝京岁时纪胜·十一月·时品》:“时维长至,贡物咸来,北置则獾狸麃鹿,野豕黄羊,风乾冰冻;南来则橙柑橘柚,香橼佛手,蜜饯糖栖。”(2).用蜂蜜或浓糖浆浸渍果物。《红楼梦》第八二回:“我们姑娘叫给姑娘送了一瓶儿蜜饯荔枝来。”参见“蜜渍”。
  • 国语辞典:

  • 一种用蜜糖浸渍成的食品。蜜饯[mìjiàn]⒈一种用蜜糖浸渍成的食品。
  • 辞典修订版:

  • 一种用蜜糖浸渍成的食品。也称为「蜜渍」、「蜜煎」。
  • 辞典简编版:

  • 一种用糖浆或蜂蜜浸渍或以蒸煮等方法制成的瓜果食品。 【造句】蜜饯是本县的名产之一。
  • 英语:

  • candied,conserve,preserve,honeyed kumquat candied fruit,preserves,conserves,crystallize,preserved,
  • 法语:

  • fruits confits dans le miel、fruits confits
  • 其他释义:

  • 又称“果脯”。用浓糖浆浸渍或煎煮后的果品。将果品在浓糖液中浸煮,使糖液浓度达70%左右,以抑制微生物的生长,然后经烘干或晾干而成,也有不经干燥的。香味浓郁,甜润可口,耐久藏。
蜜饯的书写
字义分解

读音:mì

[mì]

蜜蜂采取花的甜汁酿成的东西:蜂蜜。蜜饯。蜜供(把油炸的短面条拌上蜜或糖制成的糕点)。蜜源(指能大量供蜜蜂采蜜的植物)。蜜丸。 ◎ 甜美:甜言蜜语。口蜜腹剑。

读音:jiàn

[jiàn]

设酒食送行:饯行。饯别。 ◎ 用蜜或糖浸渍果品,又指蜜或糖浸渍的果品:蜜饯。

蜜饯造句
1、虾饼、豆花、蜜饯、鱼丸汤以及蚵仔煎都是当地令人垂涎的美食。2、通过对蜜饯食品的抽检,及时掌握保德县六个乡镇蜜饯食品生产经营企业的卫生质量状况,为实施行之有效的监管职能,加强食品安全提供科学依据。3、今天,我们尊敬今年蜜饯美国总统奖优胜者妙极工作.4、糖被制取用稀糖膏中的再结晶糖的饱合溶液处理挂糖...
1、腊八节习俗,腊八粥又叫七宝五味粥,古时用红豆糯米煮成,现在我国大部分地区的居民多用糯米红豆枣子栗子花生链子百合等煮成,也有加入龙眼桂圆蜜饯之类的同煮。2、有着酸甜的紫色果肉的栗红色象醋栗的印度水果,通常用来做蜜饯。3、倾听是通向成功的桥梁,是增进理解的良药,是联络感情的蜜饯。带我们走进心灵的净土...
1、这可真奇怪了,宗保一看供桌上摆满了各种供品,大八件小八件、蜜饯果子槽子糕,薰鸡薰鸭,猪头羊腿,干鲜果品应有尽有。2、洋菜和糖很容易就制作出果冻、果酱以及蜜饯.3、腊八节习俗,腊八粥又叫七宝五味粥,古时用红豆糯米煮成,现在我国大部分地区的居民多用糯米红豆枣子栗子花生链子百合等煮成,也有加入龙眼桂圆...
1、分别是扒烧猪头,翡翠白玉汤,藕片蜜饯,莲子小米粥,和一碟乳饼。2、这些烤奶油软冻有细腻的香草风味,配上新鲜的樱桃蜜饯,制作简单、并且保证各个年龄的人都喜欢!3、位于枕头山休闲农业区的宜兰橘之乡蜜饯形象馆,是一处以现代化生产设备制作金枣蜜饯加工生产地,也是一处结合地方风情与金枣文化的现地展馆。4、...
1、腊八时节熬稀饭,心里就想把你见;红枣莲子加蜜饯,甜甜蜜蜜好运连;杏仁肉团和桂圆,幸幸福福乐团圆;腊八粥我送给你,愿你快乐每一天!腊八节快乐!2、摘完杨桃,到热情的果农家里,尝一尝自家腌制的杨桃蜜饯、酸甜可口的杨桃汁,品一壶醇香浓郁的杨桃酒,顿觉满口清甜,神清气爽。3、蜜饯龙眼、蜜饯莱阳梨、蜜饯菱...
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