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牛扒

niú bā

牛扒的解释
1.油炸牛排骨。

词语解释:

1.油炸牛排骨。牛扒[niúbā]⒈油炸牛排骨。

引证解释:

⒈油炸牛排骨。引黄谷柳《虾球传·做了“马仔”》：“半点钟后，他又向一艘法国商船的厨役收买了一大桶吃剩的牛扒，才花了两块钱。”原注：“粤方言。大排骨。牛扒即炸牛排。”

网友释义:

牛扒即牛排英文统称STEAK，其种类非常多，常见的有：TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力）RIB-EYE（肉眼牛扒)SIRLOIN（西冷牛扒）T-BONE(T骨牛扒）牛扒是西餐的一种，被现今都市所接受制作准备煎牛排（西餐）原料：牛排配料：葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。

汉语大词典:

油炸牛排骨。黄谷柳《虾球传·做了“马仔”》：“半点钟后，他又向一艘法国商船的厨役收买了一大桶吃剩的牛扒，才花了两块钱。”原注：“粤方言。大排骨。牛扒即炸牛排。”

牛扒的书写

牛

扒

字义分解

牛

读音:niú

[niú]

哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 ◎ 星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 ◎ 喻固执或骄傲：牛气。 ◎ 姓。

扒

读音:ba,pá

[ba,pá]

抓住，把着：扒车。扒墙头儿。 ◎ 刨开，挖：扒坑。扒堤。 ◎ 剥，脱：扒皮。扒掉伪装。 ◎ 拔：勿剪勿扒。 ◎ 拨动：扒拉。扒开草棵。

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