发面
- 发面的解释
使面发酵。
- 发面fāmiàn。(1)经过发酵的面。发面[fāmiàn]⒈面粉加水、面肥或发酵粉揉成团、放置发酵的过程。英leaventhedough;发面[fāmiàn]⒈经过发酵的面。例发面饼。英leaveneddough;
- 面粉加水、面肥或发酵粉揉成团、放置发酵的过程发面fāmiàn经过发酵的面发面饼
- ⒈亦作“发麵”。使面发酵。引《醒世姻缘传》第二二回：“晁夫人分付叫人发麫蒸饃饃，秤肉做下菜，要二十日用。”⒉发过的面。引清潘荣陛《帝京岁时纪胜·重阳》：“京师重阳节花糕极胜。有油糖果炉作者，有发麫纍果蒸成者，有江米黄米捣成者，皆剪五色彩旗以为标帜。”《小说月刊》1981年第11期：“在一片惊呼声中，老石像一堆过了劲的发面，摊到了桌子底下。”⒊比喻体质虚胖，不结实。例如：别看他个儿大，是发面儿的。
- 发面发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。
- 亦作“发麵”。1.使面发酵。《醒世姻缘传》第二二回：“晁夫人分付叫人发麫蒸饃饃，秤肉做下菜，要二十日用。”发过的面。清潘荣陛《帝京岁时纪胜·重阳》：“京师重阳节花糕极胜。有油糖果炉作者，有发麫纍果蒸成者，有江米黄米捣成者，皆剪五色彩旗以为标帜。”《小说月刊》1981年第11期：“在一片惊呼声中，老石像一堆过了劲的发面，摊到了桌子底下。”发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部无氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有@@@@@年了。
- 发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。发面，也指经过发酵的面。发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。
- 亦作“发面”。(1).使面发酵。《醒世姻缘传》第二二回：“晁夫人分付叫人发面蒸馍馍，秤肉做下菜，要二十日用。”(2).发过的面。清潘荣陛《帝京岁时纪胜·重阳》：“京师重阳节花糕极胜。有油糖果炉作者，有发面累果蒸成者，有江米黄米捣成者，皆剪五色彩旗以为标帜。”《小说月刊》1981年第11期：“在一片惊呼声中，老石像一堆过了劲的发面，摊到了桌子底下。”(3).比喻体质虚胖，不结实，如：别看他个儿大，是发面儿的。
- 使面发酵，如：「最常用的发面材料是发粉。」发面[fāmiàn]⒈使面发酵。例如：「最常用的发面材料是发粉。」⒉已发酵过的面。例如：「包包子要用发面，蒸出来才会膨松好吃。」
- self- raising flour,leaven dough,leavened pancake,leavened dough,
- 使面发酵。
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发面的书写
发
面
字义分解
读音:fà,fā,fèi
[fà,fā,fèi]
交付，送出：分发。发放。发行（批发）。 ◎ 放，射：发射。百发百中。焕发。 ◎ 表达，阐述：发表。发凡（陈述某一学科或一本书的要旨）。阐发。 ◎ 散开，分散：发散。 ◎ 开展，张大，扩大：发展。发扬。 ◎ 打开，揭露：发现。发掘。 ◎ 产生，出现：发生。发愤。奋发。 ◎ 食物因发酵或水浸而澎涨：发面。 ◎ 显现，显出：发病。发抖。发憷。 ◎ 开始动作：发动。 ◎ 引起，开启：启发。发人深省。 ◎ 公布，宣布：发布。发号施令。 ◎ 量词，用于枪弹、炮弹。
读音:miàn
[miàn]
头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。 ◎ 用脸对着，向着：面对。面壁（ａ．面对着墙；ｂ．佛教指面对墙壁静坐修行）。 ◎ 事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。 ◎ 方位，部分：前面。反面。片面。全面。多面手。 ◎ 量词，多用于扁平的物件：一面鼓。 ◎ 会见，直接接头的：当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。 ◎ 几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形：平面。曲（qū）面。 ◎ 粮食磨成的粉，特
发面造句
1、我以火锅的温暖，生煎包的热烈，生鱼片的鲜美，银耳羹的甜蜜，大馒头的圆润，发面饼的博大，向你表示真诚的祝福，祝你小年愉快，阖家幸福！2、所谓“戗面”就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。3、我以火锅的温暖，生煎包的热烈，生鱼片的鲜美，银...