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2009年6月30日 星期二 晴
今天，妈妈教我做一道“番茄炒鸡蛋”的菜。
我先把番茄冲洗得干干净净，然后妈妈手把手地教我切番茄。切的时候，我可紧张了，心怦怦直跳真害怕会切到手。我小心翼翼的把番茄切成小块状，接着把鸡蛋打在碗里面，用筷子搅匀了。
一切准备好了，我把油倒入锅里，用猛火把油烧热后倒入鸡蛋。先把鸡蛋稍微煎一会儿，接着把番茄倒入锅里一起炒。差不多熟的时候再放上点盐、鸡精、生抽，把锅盖盖上，再烧一会儿就出锅了。
这道菜好吃又好看，还有荤素搭配，营养丰富。
