农历12月29日，我来到来兰溪欧品食品蛋糕店来学做蛋糕。刚走进店内，就看见五花八门的蛋糕：有西式蛋糕、欧式蛋糕，有大的、有小的，有圆的、有方的，有白的、有黑的。还有各种各样的面包呢！走着走着，我来到了裱花室，蛋糕的整个制作都是在裱花室完成的。下面我就跟着裱花师学起了做蛋糕。在裱花师的要求下，我先洗好了手，穿上工作服戴上工作帽，照照镜子。呀！真像个大师傅。裱花师先给我设计了一个6寸的圆蛋糕胚子，然后裱花师又给我准备好了奶油、巧克力片和水果（苹果、石榴、草莓、樱桃、黄桃）等制作蛋糕的各种材料。接着就开始制作蛋糕了。首先，我把蛋糕胚子放在制作台上，制作台是一块围绕着圆心旋转的圆板。接着把奶油抹在蛋糕胚子上部和四周，用一把长尺子放在胚子上面离蛋糕5-10毫米，旋转制作台，再把尺子竖起放在胚子侧面离侧面5-10毫米旋转制作台；如此重复个两次，这样一个雪白的圆柱型蛋糕就出现我的眼前了。接下来是蛋糕的式样制作了：根据已定蛋糕的式样，我把巧克力片沿蛋糕侧面贴了一圈，把樱桃放在蛋糕的上面中间部位，在上面嵌入些新鲜可口的水果片，水果片嵌入深度至胚子处，在水果片旁插许多巧克力棒做点缀，使蛋糕更完美哩！然后，放小糖人，再加上自己喜欢的果酱。最后插了一个“生日快乐”小插片。这样，整个蛋糕就大功告成了！看着自己制作好的蛋糕，我兴奋极了。提着自己做的蛋糕，走在回家的路上，我兴奋地叫着“我学会做蛋糕了” “我学会做蛋糕了”……。五（8）班 童妍茹2009年2月9日名师点评：小作者对于自己学做蛋糕的过程描写得很具体：先写做蛋糕前的准备工作—-洗手、穿戴工作服、准备做蛋糕的原料；制作蛋糕—-先对蛋糕胚子进行整形—贴巧克力片—-放水果—-插巧克力棒—-放小糖人——加果酱——插插片；蛋糕做好后的心情—-兴奋极了。整个过程叙述清楚完整，表现了小作者乐于学习，勇于实践的精神。（学乐中国特聘教师：罗丹娜老师）2009-2-23 15:13:00
