小朋友，你们都吃过饺子吧！但你们会包饺子吗？今天我就给你们讲讲我学包饺子的趣事吧！我平时最喜欢吃妈妈包的韭菜饺，但从来没有自已动手包过，每次都是吃现成的，所以我打算亲手包一次饺子。在我想来包饺子是一件非常容易的事，我甚至以为闭着眼都能包出来。妈妈在厨房里忙着准备饺子馅，馅是妈妈自已剁的，妈妈先把剁好的猪肉、韭菜和蛋放在盆里搅拌均匀，再在里面加入了适当的盐，我站在旁边早已跃跃欲试，心急地追问妈妈：“妈妈，什么时候才能包呀！” 妈妈笑着说：“睢你猴急的样子，快啦！” 妈妈说着又去准备了一碗清水，我心里出现了一个“问号”，于是问妈妈：“为什么要用水呢？”妈妈买起了官子跟我说：“等下你就知道了。”准备好材料后，妈妈拿出了买来的饺子皮对我说：“好了，我们开始包吧！”妈妈先给我示范了一下，我看完后觉得太简单了，简直是小菜一碟。我学妈妈的样子左手拿面皮，右手用勺子舀了满满一勺馅放在面皮上，然后两手一按，我本以为大功告成了，可不料因为我馅放太多了，一半溜在了外面，妈妈鼓励我说：“别灰心，再来一次。”于是我又重新开始包，这次馅到是没溜出来，可是新问题又出现了，饺子是开口的，我紧皱着眉毛，心里直犯嘀咕，妈妈看着我的样子哈哈大笑，对我说：“包饺子没有你想像中的那么容易吧！你再认真看妈妈包一次，要看仔细哟！”我拼命地点头，目不转睛地看着妈妈包，没放过任何一个细节，终于被我发现了我刚才包不好饺子的原因，原来妈妈在放好馅后，在面皮边上沾了一圈水。看完妈妈的示范后，这次我是胸有成竹了，我拿起面皮放上适量的馅，然后在面皮的边缘沾上水，两手一捏，一只完美的饺了出炉了，我高兴大喊道：“我学会包饺子啦！”后来，我是信心百倍，包出来的饺子也是越来越漂亮。包完后，我迫不急待地让妈妈下了一锅水饺，吃着自已亲手包的韭菜饺，心里别提有多美啦！名师点评：文中小作者详细叙述了包饺子的经过，准备材料、学包饺子，第一遍馅放太多没包起来，第二遍没有在饺子皮外圈沾水，结果饺子开口了，第三遍小作者终于包出了一个完整的饺子。小作者坚持不懈的精神值得大家学习。文章的条理清晰，小作者的语言生动优美，写得很不错。“什么时候才能包呀！”句末感叹号改为问号；“妈妈买起了官子跟我说”改为“妈妈卖起了关子跟我说”。（学乐中国特聘教师：郑蕾老师）2010-4-14 13:08:00
