吃菠萝

上午我在看书，妈妈对我说：“今天我们吃的水果是菠萝。”我高兴得一蹦三尺高，妈妈去买菠萝了。我想像着它的样子对爸爸说：“菠萝它一定是黄颜色的，顶部长着长长尖尖的叶子。”爸爸说：“想像力满丰富的嘛。”听了爸爸的夸奖，我得意地笑了。　过了一会儿，妈妈买回了两个又大又黄的菠萝，我发现没削的菠萝，它的身上有许多美丽的格子，皮肤粗糙的有点儿扎手。妈妈告诉我，菠萝熟的时候颜色是金黄色的，没熟的时候颜色是绿色的。　我的妈妈首先把菠萝切成一片片的，然后放进盐水里浸泡起来，说半个小时后才能开吃，我问为什么？ 妈妈就告诉我说;由于菠萝的肉果里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸，如果你不蘸盐水生吃时，就会感到嘴巴有刺痛，这是菠萝酸在起作用。因为这种酸能够分解蛋白质，所以才会对口腔粘膜产生刺痛作用。而菠萝蘸了盐水后，就能抑止菠萝酸的作用，使菠萝吃起来味道更香甜。　此时盐水中一片片的菠萝就像一把把金色的扇子，大的像大扇子，小的像小扇子，它们个个都可爱极了，我真想把它们分给我的每一位老师和每一位同学。　泡好的菠萝吃起来是又脆又甜，味道美妙极了，不信你来尝尝！