西式烹饪工艺专业学习的课程有烹饪营养与安全、营养配餐与设计、西式烹调工艺与实训、西式面点工艺与实训、西式宴会设计与管理等，西式烹饪工艺专业虽然就业前景比较广阔，但高考生们在选择的时候，还是要看自己是否喜欢这个专业，兴趣是最好的老师，无论专业是否是热门专业，自己喜欢才是最重要的。
西式烹饪工艺专业主要学习课程
| 序号 | 课程名称 |
|---|---|
| 1 | 烹饪营养与安全 |
| 2 | 营养配餐与设计 |
| 3 | 西式烹调工艺与实训 |
| 4 | 西式面点工艺与实训 |
| 5 | 西式宴会设计与管理 |
| 6 | 西餐礼仪与文化 |
西式烹饪工艺专业就业方向及就业前景
一、西式烹饪工艺专业就业前景：餐饮类企事业单位：西餐制作，西餐产品研发、工艺改进，西餐经营管理，厨卫安全管理。
二、西式烹饪工艺专业工作经验与薪酬：
| 工作经验 | 薪酬 |
|---|---|
| 10年工作经验 | 15700 |
| 5年工作经验 | 9300 |
| 2年工作经验 | 7100 |
| 应届生 | 5700 |
