问题描述:
如图为蔗糖酶作用机理示意图,下列说法正确的是()
问题描述:
如图为蔗糖酶作用机理示意图,下列说法正确的是()
考点: 酶促反应的原理酶的特性 专题: 分析: 本题的知识点是酶促反应的原理和酶的专一性.酶通过与底物结合形成酶-底物复合物降低化学反应所需要的活化能从而促进反应的进行,每一种酶都有特定的结构,只能与特定的反应底物结合形成酶-底物复合物,与其他反应底物不能形成酶-底物复合物,因而酶的作用具有专一性. A、蔗糖酶的本质是蛋白质,A错误;B、酶的高效性是与无机催化剂作对照,该图只是显示了酶的专一性,不能显示酶的高效性,B错误;C、分析题图可知,蔗糖的两个组成单位不同,因此一分子蔗糖不同水解成2个相同的单位,C错误;D、由题图可知,蔗糖酶的结构不能与麦芽糖结合形成酶-底物复合物,因此蔗糖酶不能催化麦芽糖水解,D正确.故选:D. 点评: 本题的知识点是酶的化学本质,酶促反应的原理和酶作用的专一性原理,分析题图,明确题图表达的含义是解题的关键.