问题描述：
培养基中用到的酵母浸出物是看重其总氮和氨氮么?
问题：
培养基中用到的酵母浸出物是看重其总氮和氨氮么?
更新时间：2024-04-24 02:29:05
沙嘉祥回答：
两者都要看,总氮基本上可以表示酵母浸出物中蛋白质的含量.氨氮基本表示浸出物中游离氨基酸的含量,对于培养基一般说是氨氮高一些好,因为那样菌体对营养的吸收较快,菌体的生长快,繁殖快.但在生产中如果需要收集代谢产...
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