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问题描述:
人类吃食物时,淀粉要被吸收,需要什么酶的催化作用才行()
A.淀粉酶
B.淀粉酶和麦芽糖酶
C.麦芽糖酶
D.纤维素酶
B 根据酶的专一性,淀粉首先在淀粉酶的作用下分解成麦芽糖,然后在麦芽糖酶的作用下分解成可被吸收的葡萄糖。