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海鲇

更新时间:2024-03-29 22:32:55

海鲇,鲇形目海鲇科海鲇属的 1种,又名赤鱼,青松鱼。体长形,稍粗壮;长500~800毫米,重2~3千克,最大个体可长1.5米。头大,略平扁,头顶裸露且有弱粒突。口大,亚下位;齿细尖绒毛状,颌齿呈带状排列,腭齿每侧3群:前端2小群并列,后部大群呈长三角丛。眼小,眶缘游离。鼻孔紧邻,后鼻孔有瓣片而无须;须3对,1对上颌须可伸达鳃孔,2对下颌须较短;鳃膜与鳃峡相连;体无鳞;背鳍与胸鳍均有锯齿状硬刺;脂背鳍短小;尾鳍叉状;体红褐至青黑褐色,腹部白色,两侧有银色光泽。广布于印度洋-西太平洋。中国产于南海及东海。

产地、产季

分布于印度洋和太平洋。我国产于南海和东海,尤以南海产量较多。主要渔场在北部湾,渔期为3~6月份。为暖水性底层鱼类,常在缓流的泥沙底活动,主要以甲壳类、贝类等以及小鱼为食。在生殖季节结成大群,游向沿岸和河口浅水产卵。在北部湾,雷州半岛西岸外有其主要产卵场。产卵期为3~5月。怀卵量200~300粒。卵大,直径平均约12毫米,重约1克,沉性。雄鱼有口内孵卵育仔习性。

经济价值

为南海一般的经济鱼类之一,每百克肉含蛋白质 17.2克、脂肪 2.7克,由于肉质欠佳,一般多加工成威于品,但其卵特大,经济价值高。 为北部湾重要渔获物之一。肉质较粗硬,可鲜食,一般多加工制成咸干品。

近缘种

中国南海及东海产有丝鳍海鲇(A.arius) ,南海产有硬头海鲇(A.leiotetocephalus)。两者腭齿均呈粒状,前者每侧只有1群,后者则有前后两群。

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