高血脂与肥胖者相关联，更是诱发动脉粥样硬化症、冠心病、脑血栓、高血压等疾病的因素之一。为此，降低血脂、疏通血管显得很关键，不妨借助于饮食，那么吃什么好呢？
豆制品
各种由大豆制成的豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐丝、冻豆腐等，里面所含的植物蛋白能提高身体免疫力，也能清除身体坏胆固醇和饱和脂肪酸，有实验发现大豆蛋白能完全替代动物蛋白，让血液中胆固醇降低。
山楂
血脂升高，很多人可能会借助于吃点山楂降低血脂，确实，当你适当的服用山楂，对于降低血脂是有帮助的，山楂中的黄酮，能够降低血清胆固醇，维生素C、维生素E在加强身体抗氧化能力的同时，对于你降低血脂也是有帮助的。通过食用山楂，能够起到降低甘油三酯的目的，让你远离血栓的困扰。如果没有新鲜的山楂，你还可以用山楂片泡水喝，也同样具有这样的作用。
苦瓜
其实苦瓜的味道很多人都不喜欢，但是这种食物确实不能缺少，苦瓜可以更好地提高我们的免疫力，有助于降火，它还有丰富的维生素以及不同的矿物质成分，对调节血压和血脂都有很大的帮助。
苦荞
苦荞是粗粮的一种，它之所以可以降脂，是因为其中含有荞麦黄酮、芦丁、亚油酸等成分，它们均有利于心血管健康，改善高血脂的问题。
苦荞食用方法多种多样，高血脂患者可以将其泡茶饮用，也可以用其做成米饭食用，或是吃苦荞面，均可以起到降脂的作用。
茄子
如果你的身边有人血压高，他们可能会吃点茄子，进行降低血压，而对于血脂高的人来说，也不妨吃点茄子，降低血脂。茄子中的维生素P，能够增很强毛细血管弹性的作用，不断的疏通血管、降低血液中的胆固醇，从而维持血液流动，对于避免血栓形成也是有帮助的。
洋葱
洋葱中含有二烯丙基二硫化物、氨基酸，有降血脂的作用，并且其中的前列腺素a还可以预防血栓的形成，从而达到保护心血管的效果。建议洋葱生吃、凉拌，改善高血脂的效果会更为明显。
西红柿
西红柿可达到生津止渴和补血养血功效而且能健胃消食，提高食欲。西红柿中含有大量番茄红素、维生素C及果酸能降低胆固醇含量，预防冠心病和动脉硬化。另外西红柿含有的碱性矿物质以及钾能排出血液中钠盐，帮助降低血压，可利尿消肿，辅助治疗动脉硬化、高血压及肾脏疾病。
海带、紫菜等海藻类食物
各种海藻类食物中所含的矿物质比较高，有科学研究发现海藻类食物能降低血脂和血液凝固性，防止血小板凝聚，进而提高血液流通速度，而且能将坏胆固醇清出体外提高，提高血液中好胆固醇含量，帮助预防高血脂，降低动脉硬化发生率。
