花生四烯酸是必需脂肪酸。脂肪酸是脂肪的组成部分,是人体里必不可少的营养成分之一。在人体当中除了我们可以从食物当中得到脂肪酸之外,还可以自身合成多种脂肪酸。但是有三种脂肪酸人体是无法合成只能从食物中获取的,那么这就是我们称为的必须脂肪酸。必须脂肪酸它包括三种:一种是亚油酸,一种是亚麻酸,另一种是花生四烯酸。当人体里摄入亚油酸多了会表现为血粘稠度增加,血管会引起痉挛,而亚麻酸在人体里具有抗学血栓形成,能够降低血脂舒张血管,起到消炎的作用。
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